1月27日の朝。玄関を出たら雪景色 家の横のまかない畑も雪化粧 モンペトクワは冬籠り。黒豆の鞘をもぎ、鞘を割って豆を出し、唐箕（とうみ）で塵芥などを除き、六角形の金網を流用した篩（ふるい）にかけ、大きさによって選り分ける。冬の訪れから年が明けて…