ショウガ掘り（2014年10月4日）

ショウガを掘りました

秋のお彼岸が過ぎればショウガの掘りどき。

いやいや、まだまだ、9月中では早い。

まずは、試し掘りしてから。

えっ？ とっくに、掘った。

というふうに、ショウガっていつ掘るのかわからん。

で、掘りました。

昨年よりもたくさん収穫できました。

早速、薄く切って大量の佃煮を作ります。

各家庭で味が違いますが、どこも保存用。

保存用だから砂糖が多かったり、醤油が多かったりして、

味は濃いのですが。

あたたかいご飯にも、お弁当にも、相性よろし。