栗拾い。突然に終わります（2018年10月6日）

40gを超えています

一回で20〜30kgほどを拾います。栗だけの重さです

これは2個入り

今年の栗拾いは9月22日に始まり10月8日にぴたりと終わりました。
栗は秋の味覚として10月中はあるものと思われています。
毎年の黒豆収穫体験ツアーにお見えになる方々も「栗は？」とおっしゃいます。

しかしながら10月中旬以降となる黒豆の枝豆収穫体験ツアーのころ、栗はありません。

栗は保存に工夫が必要でモンペでは収穫したらすぐに出荷します。
なので、モンペの栗は予約販売とさせていただいております。
受付は9月中旬から。
収穫したその日に発送します。
届いたらレジ袋などに入れてしっかりと口を閉じて冷蔵庫へ。
少なくとも1週間はがまんをお願いしています。
栗は落ちたばかりでは甘みがなく、常温保存では糖度は変化しません。
3日で糖度は2倍、30日で4倍ともいわれています。
ただし低温貯蔵が肝心。
2℃〜0℃が望むところ。

あわただしい作業が今年もひとつ終わり、いよいよ黒豆の枝豆の季節が訪れます。